饑餓減肥是否科學(xué)?
饑餓減肥,即通過極端限制熱量攝入來追求快速減重,是一種廣泛存在卻極不科學(xué)的做法。
從短期看,體重秤上的數(shù)字確實(shí)會快速下降。然而,這減去的重量大部分是身體寶貴的水分和蛋白質(zhì)(肌肉),而非我們希望減掉的脂肪。肌肉是消耗熱量的主力軍,肌肉量下降直接導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低。這意味著你的身體在日常狀態(tài)下燃燒的熱量變少了,更容易囤積脂肪。
更嚴(yán)峻的問題是反彈。身體在遭遇“饑荒”時會啟動保護(hù)機(jī)制,降低能耗,并提高能量利用效率。一旦你恢復(fù)飲食,身體會瘋狂地將熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來,以備下一次“饑荒”,導(dǎo)致體重迅速反彈,甚至超過減肥前,形成“越減越肥”的惡性循環(huán)。
從健康角度看,長期饑餓會引發(fā)一系列問題:營養(yǎng)不良、免疫力下降、脫發(fā)、女性月經(jīng)紊亂、情緒煩躁易怒,嚴(yán)重時甚至?xí)p害心臟和肝臟功能。
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